​As funções, competências, composição e duração do mandato do Conselho Consultivo encontram-se previstas nos artigos 35.º e 36.º da Lei n.º 10/2014, de 6 de março, que aprovou os Estatutos da ERSAR.

O Conselho Consultivo é o órgão com competência para emitir pareceres sobre matérias das atribuições da ERSAR e as que lhe sejam submetidas pelo Conselho de Administração, devendo ser obrigatoriamente ouvido sobre o plano e o relatório anual de atividades, bem como sobre o modelo regulatório.

O Conselho Consultivo da ERSAR é presidido por uma personalidade de reconhecido mérito, nomeada pelo Ministro do Ambiente. Todos os seus membros são nomeados por um período de três anos, sem prejuízo de poderem ser substituídos a qualquer momento pelas entidades que os nomeiam.

Atualmente, o Conselho Consultivo é presidido pelo Prof. Álvaro Nascimento, nomeado pelo Despacho n.º 31/2019 do Ministro do Ambiente e da Transição Energética de 13 de dezembro de 2018.

O Conselho Consultivo integra representantes dos principais agentes do setor, nomeadamente:

• O Diretor-Geral das Autarquias Locais;
• O Diretor-Geral das Atividades Económicas;
• O Diretor-Geral do Consumidor;
• O Diretor-Geral da Saúde;
• O Presidente da Agência Portuguesa do Ambiente, I.P.;
• Um representante das Comissões de Coordenação e Desenvolvimento Regional;
• Um representante de cada uma das Regiões Autónomas;
• Um representante da Associação Nacional de Municípios Portugueses;
• Quatro representantes de entidades gestoras de sistemas de abastecimento de água e de saneamento de águas residuais urbanas de titularidade municipal (dois de entidades públicas e dois de entidades privadas);
• Três representantes de entidades gestoras de sistemas de gestão de resíduos urbanos de titularidade municipal (um de entidades públicas e dois de entidades privadas);
• Um representante de entidades gestoras de sistemas de abastecimento de água e de saneamento de águas residuais urbanas de titularidade estatal;
• Um representante de entidades gestoras de sistemas de resíduos urbanos de titularidade estatal;
• Um representante das entidades gestoras de fluxos específicos de resíduos;
• Dois representantes de associações de consumidores, de âmbito nacional;
• Quatro representantes de associações representativas de atividades económicas, de âmbito nacional;
• Quatro representantes de associações técnico-profissionais com relevo no setor;
• Dois representantes de organizações não-governamentais de ambiente, de âmbito nacional;
• Até três especialistas dos setores de abastecimento público de água, de saneamento de águas residuais urbanas e de gestão de resíduos urbanos.